Ade Yasin: Makanan Khas Daerah Bisa Jadi Duta Promosi yang Efektif

KAB.BOGOR, WWB.co.id – Bupati Bogor, Ade Yasin mendorong Indonesian Chef Association (ICA) sebagai organisasi penggiat kuliner untuk terus memperkenalkan kuliner asli Indonesia ke mancanegara.

"Kita harus terus memperkenalkan makanan kita ke luar negeri. Makanan dapat membuat kita bahagia, menjadi pemersatu bangsa, serta menjadi penyemangat dalam hidup. Kuliner tradisional sudah masuk hotel-hotel bintang lima, seperti colenak asal sunda, bahkan ada juga bala-bala atau bakwan. Artinya makanan bisa menyentuh semua kelas dan kalangan, sehingga kita bisa dipersatukan oleh makanan," kata Ade Yasin membuka acara Anniversary ke-15 ICA, di Babakan Madang, Selasa (25/01/2022).

Menurutnya, makanan khas daerah juga bisa menjadi duta promosi yang efektif. "Masyarakat kita familiar dengan makanan Jepang, seperti sushi, ramen, atau pizza Italia, atau mie samyang ala Korea, rendang Padang, dan lain-lain padahal belum tentu pernah berkunjung ke daerah tersebut. Yang pernah makan, bahkan menggemari makanan Jepang belum tentu orang tersebut sudah pernah ke Jepang," ungkap Ade.

Ade menyebutkan, peran komunitas penggiat kuliner diharapkan terus berupaya untuk pengembangan ekonomi kreatif demi mendukung program pariwisata, karena pariwisata tidak dapat lepas dari kuliner. Kalau pariwisatanya bagus, tapi tidak ada kulinernya sama seperti orang menikmati keindahan tapi kelaparan.